Quand on a la grosse paresse de préparer une tarte, le crumble est une sortie honorable....et la saison des cerises est si courte qu'il faut en profiter au maximum. J'ai improvisé ce dessert avec les restes du placard : quelques pistaches nature écrasées, de la poudre d'amandes....bref....par ici la recette !

Pour 4 personnes :

- 750gr de cerises

- 70gr de sucre roux

- 70gr de poudre d'amandes

- 50gr de beurre

- 1 grosse poignée de pistaches

Préparation :

Dénoyautez les cerises (ou pas) , faites comme bon vous semble. Avec les noyaux vos cerises ont plus de goût mais c'est moins facile à manger; A vous de voir....

Versez-les dans un plat à four. Mélangez avec vos doigts le sucre, la poudre d'amandes et le beurre pour obtenir un crumble. Ecrasez les pistaches, ajoutez les . Posez ce mélange sur les cerises et enfournez environ 20 à 25mn à four 200°. Dégustez tiède ou froid.