• 2 Banon
• 2 Tomates coeur de boeuf grosses
• 1 Courgette
• Pain
• Thym
• 1 c à c Huile d'olive
• Sel,poivre

Préparation :

Lavez les tomates et séchez-les. Coupez les chapeaux et évidez-les doucement. Versez un peu de sel à l’intérieur. Retournez-les et laissez-les dégorger 10 min.

Préchauffez le four à 200°C. Lavez les courgettes. Coupez-les en bâtons assez épais. Posez-les sur une plaque à four garnie de papier cuisson. Enduisez-les d’un peu d’huile. Salez, poivrez, parsemez de thym. Enfournez pour 10 min.

Enduisez l’intérieur des tomates d’un peu d’huile. Poivrez mais ne salez pas. Posez un fromage délicatement dans chaque tomate. Badigeonnez d’huile. Poivrez et parsemez de thym. Enfournez pour 10 min.

Faites griller du pain et coupez-le en bâtonnets.

Servez les tomates avec le pain grillé et les courgettes que vous trempez dans le fromage fondu comme dans toute bonne fondue. Bonne dégustation !