janvier2017 029Un superbe défi lancé par "Compile-moi un menu" pour bien débuter l'année et lutter contre le grand froid, voila de quoi me faire sortir de sous la couette ! Le thème est "cocooning autour d'une gourmandise".....merveilleux programme, non ?

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Le défi a été créé par Seb de Poivré Seb,organisé par Sandra de Encore un gâteau et Nathalie de Cuisine Voozenoo
Au mois de janvier c'est Rosa du blog "la cuisine de Rosa" qui est la marraine
http://rosaculinaire.canalblog.com/

et nous propose de confectionner une gourmandise accompagnée d'une boisson chaude, à déguster au coin du feu. Comment résister ? Je vous ai préparé des petits moelleux au chocolat au coeur fondant praliné (tout simples à faire!) et pour ne pas gâcher le goût excquis de ces petits délices, une simple tasse de lait chaud des bonnes vaches vosgiennes....ça vous dit ? Alors j'ai trouvé une recette facile de fondant sur le blog de " Steph à Table" : http://www.stephatable.com/2011/09/linratable-moelleux-au-chocolat-au-coeur-coulant-praline/

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Ingrédients pour 8 moelleux :

100g chocolat noir à cuire
90g de beurre
2 œufs
80g sucre
30g farine
8 carrés de chocolat Praliné
Préparation :
- Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez bien.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole. Ajoutez au mélange d'oeufs. Mélangez.
- Répartissez des petites quantités dans des moules à muffins (en silicone) . Ajoutez un carreau de chocolat au praliné dans chaque moule puis recouvrez du reste de pâte.
- Préchauffez le four à 190° et enfournez pour 10 à 12mn. Dégustez chaud avec du lait chaud, c'est juste divin.....
Nous avons adoré cette gourmandise hier soir au coin du feu, comme exigé dans le défi et personne n'est venu se plaindre !

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