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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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solution repas de marche frais
3 avril 2017

assiette texane

assiette texane
L'hiver est passé mais tous les primeurs ne sont pas encore sur le marché. En attendant leur arrivée, je vous propose une salade colorée qui vous donnera envie de voyager...Vous trouverez tout ce qu'il faut pour préparer ce petit festin rapide au Marché...
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2 avril 2017

salade de pissenlit, parmesan et oeufs mollets

salade de pissenlit, parmesan et oeufs mollets
Pour une solution repas rapide et printannière, cette semaine, au Marché Frais de Stéphane Biot, je propose cette salade au pissenlit nouveau. Vous trouverez tous les ingrédients au Marché Frais....courrez-y et la cagette est prête à emporter, en 1 seconde,...
27 mars 2017

salade poulet, orange et gingembre

salade poulet, orange et gingembre
C'est une salade légère et fruitée que je vous propose pour un soir de printemps; Vous la trouverez également prête à cuisiner au Marché Frais de Stéphane Biot pendant cette semaine. J'avais trouvé cette recette dans une ancienne revue de Cuisine & Vins...
21 mars 2017

poisson au four à la provençale

poisson au four à la provençale
Pour les solutions repas rapides du Marché Frais de Stéphane Biot, je propose cette semaine, une recette simple et parfumée qui transformera un repas du soir en vrai festin; Une recette simple et saine pour plaire au plus grand nombre ! Temps de préparation...
13 mars 2017

cuisse de poulet laquée, purée de rutabagas

cuisse de poulet laquée, purée de rutabagas
Pour le marché frais de Stéphane Biot, voici une solution repas rapide et originale. La douceur du poulet laqué alliée au fondant du rutabaga ...ce plat a mis tout le monde d'accord ! préparation : 15mn cuisson : 35mn liste des ingrédients : - 4 cuisses...
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12 février 2017

saltimbocca de truite - écrasé de pommes de terre au poivre

saltimbocca de truite - écrasé de pommes de terre au poivre
Cette semaine, les "solutions repas" du Marché Frais de Stéphane Biot, sont conviviales ! C'est pour cette raison que je vous emmène en Italie, revisiter l'une des recettes ...Oui, en Italie, sur une petite terrasse d'un "ristorante" , pour déguster ce...
29 janvier 2017

Risotto de poisson citron-coco

Risotto de poisson citron-coco
En cette fin janvier, j'ai envie de voyager au soleil....Alors je vous emmène en Italie ! Grâce aux "solutions repas" du Marché Frais de Stéphane Biot à Mittelhausbergen, je peux vous proposer cette recette revisitée : un risotto duo de poissons au lait...
22 janvier 2017

feuilleté au mignon de porc façon cht'i et endives confites

feuilleté au mignon de porc façon cht'i et endives confites
Cette semaine encore, nous allons nous régaler grâce aux "solutions repas" du Marché Frais de Stéphane Biot. Dans la "cagette" vous trouverez des produits de saison délicieux : un filet mignon de 700gr ( de l'élevage de Thierry Schweitzer : du très bon...
4 décembre 2016

gratin de boudin aux deux pommes, crumble de noix et oignon confit

gratin de boudin aux deux pommes, crumble de noix et oignon confit
Vous avez envie de présenter du "fait maison" mais pas forcément le temps d'y penser et de faire les courses ? Ne baissez pas les bras : Le Marché Frais de Stéphane BIOT à Mittelhausbergen, vous propose des "solutions repas" : chaque semaine des idées...
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