Une recette légère (pour changer ! ) et pourtant savoureuse ! On ne se complique pas la vie, les dorades sont belles et le poissonnier les a nettoyées...que demander de plus ? Allez, on cherche un citron dans le frigo, une larme d'huile d'olive, des brins d'aneth et c'est bouclé...

Ingrédients : pour 2 personnes:

- 2 dorades

- 1 citron

- huile d'olive

- aneth

sel et poivre

Préparation :

Une fois les poissons vidés et écaillés, mettez-leur du sel, du poivre et de l'aneth dans le ventre. Puis une rondelle de citron.

Entaillez la chair des 2 côtés du poisson et glissez des petits quarts de rondelles de tomates dans les entailles. Salez, poivrez, puis arrosez d'huile.

Faites chauffer le barbecue et cuire les bêtes environ 3mn de chaque côté. C'est déjà prêt ! Si vous comptez boire l'apéro, commencez longtemps avant car sinon....hem....ça va faire court !