poivrons - au cochon heureux !

curry de poisson aux légumes

De beaux légumes d'été, le parfum du lait de coco et une coriandre fraîche odorante et ces épices...ahhh...voila de quoi régaler tout mes gourmands. Ou presque...car le poisson ne fait pas l'unanimité chez moi. Ce n'est pas grave, j'ai beaucoup aimé cette...

Posté par Rita Siffert à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poivrons, poisson, coriandre, curry de poisson aux légumes, citronnelle, galanga, zeste citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

6 août 2018

tarte tatin au chèvre frais et légumes d'été

Cette tarte n’a rien à voir avec une tatin sucrée, puisqu’il n’y a pas de caramel. Du coup, quel est l’intérêt de la cuire à l’envers, me direz-vous ? Je me suis posée la même question, avec une légère inquiétude en l’enfournant, vu que je dois l’avouer,...

Posté par Rita Siffert à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, olives, herbes aromatiques, poivrons, repas végétarien, tarte tatin salée, chèvre frais, cuisine d'été, tarte, tarte végétarienne, tatin aux légumes et chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 juin 2018

axoa de veau

L'été dernier j'ai découvert le Pays Basque, ses grottes, ses pottoks et bien sûr sa gastronomie. C'est pas nouveau, on se régale dans toutes les régions de France et après on s'étonne de revenir de vacances avec quelques bourrelets alors qu'on a cavalé...

Posté par Rita Siffert à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, poivrons, recette basque, piment d'Espelette, axoa de veau, spécialité du terroir basque

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 avril 2016

salade de pâtes pesto maison et légumes du soleil

Les premières douceurs printannières m'incitent à cuisiner des plats que l'on rêve de déguster au jardin....il fait encore un peu frais mais on y croit ! Alors une salade de pâtes qui sent bon le sud, ça vous réconcilie avec la vie ! Evidemment, il y...

Posté par Rita Siffert à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, végétarien, ail, fêta, huile d'olive, poivrons, tomates cerises, pesto maison, salade de pâtes, pignons de pins, vegan

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 mars 2016

joues de boeuf façon Hub's !

Avoir des amis qui savent cuisiner et partagent leurs délices avec vous est simplement merveilleux, pas vrai ? J'étais récemment dans le petit village de Didenheim (Haut-Rhin) chez de vieux vieux (enfin, la je commence déjà à me les mettre à dos ) amis;...

Posté par Rita Siffert à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin rouge, poivrons, joues de boeuf, joues de boeuf au vin rouge et curry, joues de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2016

saumon tandoori et rosace de légumes

Un joli plat à déguster en tête à tête (ou à dévorer à plusieurs....comme vous voudrez! )....Cette recette parfumée et colorée vous met l'eau à la bouche, non ? Un bon saumon d'élevage raisonné (bio ou pas) avec une sauce légère et exotique.....et pour...

Posté par Rita Siffert à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poivrons, garam masala, patate douce, recette saint valentin, rosace de légumes, saumon tandoori, tandoori

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 février 2016

pulled pork ou porc effiloché

D'abord, je tiens à remercier chaleureusement Anne du célèbre blog "Papilles & Pupilles" qui m'a fait découvrir ce plat excellent! C'est vraiment un régal, la viande est tendre (elle s'effiloche à la fourchette, quoi ! ) , un petit goût de caramel à tomber...

Posté par Rita Siffert à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, effiloché de porc, haricots rouges, poivrons, porc effiloché, pulled pork, sauce barbecue et ketchup, épaule de porc, haricots royal bourbon, recette Etats Unis, tomates pelées

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote