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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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lait de coco
22 août 2018

curry de poisson aux légumes

curry de poisson aux légumes
De beaux légumes d'été, le parfum du lait de coco et une coriandre fraîche odorante et ces épices...ahhh...voila de quoi régaler tout mes gourmands. Ou presque...car le poisson ne fait pas l'unanimité chez moi. Ce n'est pas grave, j'ai beaucoup aimé cette...
Posté par Rita Siffert à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  poivrons,  poisson,  coriandre,  curry de poisson aux légumes,  citronnelle,  galanga,  zeste citron vert

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17 mars 2018

cabillaud à la polynésienne

cabillaud à la polynésienne
Qui n'a jamais rêvé de partir en Polynésie ? Et bien ...moi ! Mais comme beaucoup de mes certitudes, celle-ci s'est effondrée en regardant un reportage sur ces îles paradisiaques : car ...j'ai flashé sur les raies manta ! Ces animaux me fascinent de par...
Posté par Rita Siffert à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  tomates cerises,  cabillaud,  coriandre,  poisson à la polynésienne,  recette de Polynésie,  recette light,  recette poisson

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2 janvier 2017

soupe coco, légumes et crevettes

soupe coco, légumes et crevettes
Je ne peux pas me résoudre à passer aux brocolis bouillis et navets vapeur ! Mon corps me demande de lever le pied sur le foie gras et les desserts riches mais mon petit coeur nostalgique des jours de fêtes déjà passés, me demande encore un peu de douceur...
Posté par Rita Siffert à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  soupe chinoise,  soupe exotique,  soupe de légumes,  soupe festive

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29 février 2016

soupe express aux parfums asiatiques

soupe express aux parfums asiatiques
Il y a des jours comme ça, où une furieuse envie de voyage et de dépaysement vous saisit. Et quand vous n'avez pas l'opportunité de prendre le premier avion pour une contrée lointaine, et bien vous faites voyager vos papilles chez vous, tout simplement.....inutile...
Posté par Rita Siffert à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  curry,  légumes anciens,  curcuma,  soupe asiatique,  soupe chinoise

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5 décembre 2015

Les MÄNELE arrivent !

Les MÄNELE arrivent !
Veille de Saint Nicolas, tradition oblige ! Il FAUT préparer les Mänele ! Qui sont-ils ? petit cours pour les "non alsaciens".... Ce sont des petits bonshommes en pâte briochée sucrée, que l'on décore (ou pas) selon ses envies. Ils peuvent se présenter...
Posté par Rita Siffert à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  beurre,  oeufs extra frais,  Saint Nicolas,  farine,  bonhomme brioché,  maenele,  mannele,  mänele,  pâte briochée,  pépites de chocolat,  raisins secs

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7 novembre 2015

RENDEZ-VOUS AVEC MONSIEUR JEAN...

RENDEZ-VOUS AVEC MONSIEUR JEAN...
J'ai la chance de compter Monsieur JEAN parmi mes amis depuis 20 ans...et j'en suis fière, je ne vous le cacherai pas; Monsieur Jean est un homme étrange et mystérieux. Grand adepte des voyages (et pas uniquement sur notre planète, je le sais !) , il...
Posté par Rita Siffert à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canneberges,  cranberries,  fruits confits,  lait de coco,  moule à cake,  pain d'épices

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