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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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farine
17 mars 2020

baguettes maison

baguettes maison
Restez chez vous ! Oui, tout déplacement inutile doit être évité. Chez moi, en Allemagne c'est la même chose et pourtant on continue de voir des gens vider les rayons des magasins ...Moi je vous propose de revenir à l'essentiel : faire son pain ! Et faire...
Posté par Rita Siffert à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  restezchezvous,  baguettes maison,  baguette croustillante,  baguette facile,  faire son pain,  levure,  que faire pendant le coronavirus

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18 janvier 2019

pâte à lasagnes

pâte à lasagnes
En général quand je prépare mes lasagnes maison, j'utilise des bandes de pâte de la marque Barilla; Simple et efficace. Mais voila que dimanche dernier j'ai tout à coup découvert que je n'en avais plus et pourtant j'avais prévu de cuisiner mes supers...
Posté par Rita Siffert à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  oeufs,  lasagnes maison,  recette pâte lasagnes maison,  pâte maison

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16 décembre 2018

Minis Linzer ( Linzer Plätzchen)

Minis Linzer ( Linzer Plätzchen)
Noël approche et dans la fièvre de l'Avent, je veux créer de nouvelles sortes de petits gâteaux qui seront dévorés voracement par la famille....c'est là tout le plaisir de ces moments partagés. On s'active, on voudrait faire plus, on s'énerve aussi parfois,...
Posté par Rita Siffert à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  bredele de Noël,  petits gâteaux de Noël,  farine,  bredele de l'Avent,  linzer plätzchen,  Linzer,  Nutella,  confiture,  mini Linzer Torte,  oeuf,  petits gâteaux Linzer

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8 décembre 2015

un plat végétarien ? de succulentes galettes de persil....miam...

un plat végétarien ? de succulentes galettes de persil....miam...
Ce soir, le frigo est (presque ) vide....je fais rapidement l'inventaire : je compte des oeufs, un bouquet de persil oublié,une salade verte....hum hum....j'ai faim, moi ! Et que dire des voix qui se font entendre par vagues successives et pressantes...
Posté par Rita Siffert à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  oeufs extra frais,  vitamines,  végétarien,  végan,  noisettes en poudre,  farine,  galettes de persil,  persil

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5 décembre 2015

Les MÄNELE arrivent !

Les MÄNELE arrivent !
Veille de Saint Nicolas, tradition oblige ! Il FAUT préparer les Mänele ! Qui sont-ils ? petit cours pour les "non alsaciens".... Ce sont des petits bonshommes en pâte briochée sucrée, que l'on décore (ou pas) selon ses envies. Ils peuvent se présenter...
Posté par Rita Siffert à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  beurre,  oeufs extra frais,  Saint Nicolas,  farine,  bonhomme brioché,  maenele,  mannele,  mänele,  pâte briochée,  pépites de chocolat,  raisins secs

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29 novembre 2015

Butterbredele etc...

Butterbredele etc...
Question : que fait-on le 1er dimanche de l'Avent ? pour les "non-alsaciens" , je propose un indice : ça se mange ! Oui, bien sûr....des petits gâteaux de Noël....des BREDELE ! Je vous propose des butter-bredele ( petits gâteaux au beurre ) . Pour la...
Posté par Rita Siffert à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  beurre,  bredele de Noël,  butterbredele,  décorations,  farine,  sucre glace

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