Quand j'ai découvert (en dernière minute, certes ! ) le thème de la "Battle Food" du mois, proposé par Lova de Graine de faim kely, qui est le grain de riz, donc une battle rice,  je me suis précipitée pour acheter les ingrédients car j'ai  immédiatement eu l"inspiration pour préparer ma petite contribution.

• le nom de la marraine de l’édition précédente, est Maeva de Cook A Life! by Maeva et le nom de la marraine de l’édition en cours  est Lova de Graine de faim kely
  

Les souvenirs d'enfance ne sont pas toujours comme une éclipse, certains restent gravés en vous à jamais. Et je peux vous dire que les étés passés dans la maison de ma nounou, à  grimper dans les arbres pour me gaver de mirabelles juteuses et sucrées, à dévorer une tomate brûlante de soleil comme on croque une pomme...ces choses là, ça ne s'oublie pas ! Mais où est le grain de riz dans toute cette affaire ? Patience, j'y viens...Ma nounou avait son potager, forcément ! Et elle rapportait des paniers remplis de légumes à ratatouille : tomates, aubergines, poivrons et courgettes ...ces légumes là avaient un parfum et un goût si prononcés qu'il était inutile de rajouter une tonne de thym ou de basilic. Oui, dans les années 70 , les légumes du jardin avaient du goût. Du moins, en Alsace avons-nous perdu ces saveurs anciennes, mes légumes actuels sont aussi fades que les poivrons de Hollande. C'est dire ! Bref....Nous aidions la nounou à peler et couper les légumes puis elle nous préparait une ratatouille divine, qu'elle mélangeait avec du riz (nous y voila ) et de la viande hachée pour un repas complet. Je prépare ce "fourezytout" en été généralement, mais aujourd'hui, je n'ai pas pu résister à l'envie d'en dévorer un et de partager cette recette avec vous ! Dans le défi , Lova de Graine de faim kely, la marraine du mois, nous demande de préparer un riz à notre façon et d'y ajouter au moins une épice. Alors zou....on y fonce !

Ingrédients pour 4 personnes :

-légumes à ratatouille : 2 poivrons, 1 courgette, 1 aubergine, 3 tomates , 1 oignon, 2 gousses d'ail, thym, romarin et basilic.

- 200gr de riz basmati

- 200gr de boeuf et porc hâchés

 - 1/2 cuillère à soupe de cumin en poudre

- 1 peu d'huile d'olive

Préparation :

- Lavez et coupez les légumes en petits dés. Vous pouvez peler l'aubergine ou non, cette fois je l'ai pelée. Faites revenir les légumes les uns après les autres, ainsi que l'oignon et l'ail haché,dans une poêle avec un peu d'huile. Puis quand ils sont tous passés à la casserole pour être légèrement rôtis, mélangez-les dans un faitout et faites-les mijoter une heure à petit feu.

- Cuisez le riz al dente. Egouttez-le . Vers la fin de la cuisson de la ratatouille (disons au bout de 45mn ) ajoutez le riz.

- Faites rôtir la viande dans un peu d'huile puis ajoutez-la à la mixture . Ajoutez maintenant le cumin. Mélangez le tout et laisser encore mijoter 10mn. C'est tout simple mais délicieux.....

et voici la liste des participants :

Graine de faim kely (Lova) - Bistro de Jenna (Jenna) - Cook A Life! by Maeva (Maeva) - Mel en Cuisine (Mel) - Karibo Sakafo! (Patou) - Pourquoi je grossis (Nath) - Vite fait...bien cuisiné (Émeline) - By acb 4 you (Annie) - I am Hungry (Valentine) - Chachou à la crème (Chachou) - Des Recettes à Gogo (Gordana) - La Clochette Bleue (Gaëlle) - Les Placards de Lise (Lise) - Ma cuisine à moi (Nicolas le cuisinier) - La table de Clara (Emau) - Le Repaire des Ventres Faims (Léa) - Cuisine 2 Soeurs (Emy et Iza) - Par faim d'arôme (Chloé) - Keskonmangemaman (Hélène) - thegarden-of-delights (Justin) - Chaud Patate (Lina) - Tout Simplement Fait Maison (Dyen) - Une cuisine pour Voozenoo (Nath) - 1,2,3...Dégustez (Valérie) - Grain de sel et gourmandise (Martine) - Double Portion (Laure et Mélanie) - Les p'tits plats de Béa (Béa) - Petite Cuillère et Charentaises (Gabrielle) - Craquounette avenue (Craquounette) - Le blog de Cata (Catalina) - J'ai toujours aimé le jaune moutarde (Calinhorely) - Les Gourmandises de Sandrine (Sandrine) - Boeuf Karotte (Caroline) - Quelques grammes de gourmandise (Isabelle) - Bretonne à tout prix (Laure) - La Médecine Passe Par La Cuisine (Dr Chocolatine) - Tiny Paper Blog (Émeline) - Nathy's Folies (Nathy) - Le bolg culinaire pause-nature (Christine) - Laetycuisine (Laety) - Et rond, et rond, petits Platapons (Cécile) - The Flying Flour (Marion) - Oh, la gourmande...(Delphine) - Mélina & Chocolat (Mélina) - Ramène la popotte (Carole) - Une Maman Puissance 4 (Duvivier) - Encore un gâteau (Sandra) -

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