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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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26 octobre 2018

croque- monsieur au four

20181019_195441

Pourquoi ne suis-je pas fan de croque-monsieur? Grande question métaphysique ….mais j’ai changé d’opinion (oui, en prime je me renie!) grâce à cette recette ultra simple, cuisson au four et moelleux garanti. Contrairement au « croque «  souvent sec qui sort de la machine à « croque », je trouve cette idée de cuisson au four tout à fait pratique et le résultat tout fondant m’a conquise….un bon fromage et surtout un excellent jambon de cochon heureux qui a vécu une belle vie sont indispensables à la réussite ! Manque de temps ou envie d’un plat « doudou » , lancez-vous….avec une jolie salade pour la bonne conscience et c’est parfait !

J’ai découvert l’idée dans une revue "Saveurs" de juin 2018

 

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : 5 à 8mn au grill du four

 

Ingrédients pour 1 personne :

- 4 tranches de pain de mie complet bio (c’est meilleur!) pour 2 croques !

- 1 /2 tranche de jambon de cochon heureux

- 1 tranche de fromage à raclette

- 1 cuillère à soupe de parmesan

- 1 noix de beurre

- comté râpé ( 1 poignée)

- 5 cl de crème liquide

- noix de muscade

- sel et poivre

 

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Préparation :

 

- Préchauffez le grill du four à 180°

- Beurrez le pain à l’intérieur . Posez le jambon et 1/2 tranche de fromage à raclette . Posez l’autre tranche de pain dessus.

- Beurrez un plat à four. Posez le croque dedans.

- Dans un bol, mélangez la crème avec le fromage râpé, parmesan, muscade râpée, salez et poivrez.

- Versez ce mélange sur le pain . Enfournez jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

 

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Commentaires
M
Ultra fondant ce croque;)
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C
Toujours un régal
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L
Tu me donnes une envie de croque trop longtemps que je n'en ai pas manger. Bises
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S
Effectivement, nous aimons les croques....avec l'appareil...mais aussi au four! Un pur délice. Bonne soirée. Sylvie.
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R
C'est parfait pour se réchauffer avec ce temps !
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