au cochon heureux !

wrap d'omelette aux artichauts

Certains ne me croiront peut-être pas (car il y a toujours des esprits taquins ! ) mais je n'ai jamais autant travaillé de ma vie; Et qui dit boulot intensif, dit aussi laisser-aller côté marmite. J'avoue qu'il m'arrive de ne plus savoir que mettre dans...

Posté par Rita Siffert à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas rapide, bento, repas bento, repas à emporter, wrap d'omelette

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22 janvier 2022

carottes fanes au four

Le mois de janvier est de loin le plus déprimant pour moi et ce depuis toujours : on doit enlever le sapin de Noël et avec lui toutes les lumières et ambiances chaleureuses et douillettes. Pour ne rien arranger, j'ai attrapé le covid. Malgré mes deux...

Posté par Rita Siffert à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, accompagnement, carottes au sésame et coriandre, carottes fanes au four, recette saine

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10 juillet 2021

patates spirales et salade fraîcheur

Une idée toute simple, rapide, économique, et qui a été adoptée par toute la famille.....que faut-il de plus pour que j'ai envie de revenir vers vous, vers mon pauvre blog délaissé pendant des mois et vers lequel je reviens timide et impressionnée. Bien...

Posté par Rita Siffert à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette d'été, plat économique, patates spirales au four, pommes de terre au four, salade fraîcheur

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15 avril 2020

tartine confinée

Même si dans ma région le confinement n'est pas de mise (j'habite dans l'Ortenaukreis en Allemagne), j'avoue que je fais le moins de courses possible, car j'ai peur d'attraper ce fichu virus. Nous sommes tous dans la même galère et du coup, je cherche...

Posté par Rita Siffert à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartine salée, crostini, repas de confinement, perles Yana Steudel, tartine au jambon

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15 août 2019

poêlée gasconne

De mon séjour (bien trop) fugace dans le Gers, je garde plusieurs souvenirs émouvants et bien entendu, je me lèche encore les babines en pensant aux bonnes choses que j’ai pu déguster. Dans cet esprit, je vous propose cette poêlée que j’ai nommée « gasconne...

Posté par Rita Siffert à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gésiers de canard confits, poêlée gasconne, Floc de Gascogne, haricots verts, recette du Gers, repas économique complet

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24 février 2019

pomme de terre farcie au rôti sauce champignons

Une idée simple et rustique qui m'a permis d'utiliser des restes de rôti de porc un peu dur. Et oui....il arrive parfois que le meilleur cochon nous fasse une mauvaise blague. J'avais fait ce rôti dimanche dernier mais vu son manque de succès, je l'ai...

Posté par Rita Siffert à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, cuisson au four, cuisiner des restes de viande, pomme de terre, pomme de terre farcie au rôti de porc

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12 janvier 2019

camembert frit comme à Berlin

C'est le moment de déguster ce délice coulant et fondant. Nous connaissons bien le camembert frit, mais accompagné d'airelles sauvages, c'est encore meilleur. En Corse on accompagne souvent le fromage d'une confiture de figues, au Pays Basque ce sont...

Posté par Rita Siffert à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat pas cher, camembert, airelles, camembert frit, camembert frit à la confiture, fromage frit

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26 octobre 2018

croque- monsieur au four

Pourquoi ne suis-je pas fan de croque-monsieur? Grande question métaphysique ….mais j’ai changé d’opinion (oui, en prime je me renie!) grâce à cette recette ultra simple, cuisson au four et moelleux garanti. Contrairement au « croque « souvent sec qui...

Posté par Rita Siffert à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson au four, jambon, fromage, croque monsieur au four, pain de mie

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16 juin 2018

pâtes à la sauge et à l'ail

Un pied de sauge dans le jardin (ou alors allez en piquer chez le voisin, euh....non non....je ne vous pousse pas au vice ! ) et on prépare quasiment un plat gratos....quelques pâtes, une gousse d'ail, de l'huile d'olive, du beurre....et c'est le bonheur...

Posté par Rita Siffert à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, ail, parmesan, sauge, repas économique, recette économique, huile, poivre, pâtes à la sauge et à l'ail

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12 mai 2018

galettes brocoli-quinoa et jambon, sauce ail nouveau et herbes

Après la journée de la flemme , bienvenue à la journée de la sénilité….franchement, je me fais peur ! Hier soir, je prépare ces délicieuses petites galettes et une jolie sauce à base de yaourt grec et…..à la fin du repas, quand ma fille me dit « elles...

Posté par Rita Siffert à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, quinoa, oignon, galettes quinoa brocoli, jambon, oeufs, sauce froide à l'ail

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