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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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plat pas cher
1 septembre 2019

joues de porc façon grand-mère

joues de porc façon grand-mère
C'est la rentrée ! Et même si je ne vais plus à l'école depuis longtemps, je garde toujours en moi une certaine nostalgie à cette période de l'année. Pincement au coeur en voyant ma fille grandir et aborder sa dernière année de collège, regret de l'été...
Posté par Rita Siffert à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  épices de pains d'épices,  joues de porc,  plat mijoté,  plat pas cher,  épices,  joues de porc façon grand-mère,  sauce au vin,  sauce tomate

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12 janvier 2019

camembert frit comme à Berlin

camembert frit comme à Berlin
C'est le moment de déguster ce délice coulant et fondant. Nous connaissons bien le camembert frit, mais accompagné d'airelles sauvages, c'est encore meilleur. En Corse on accompagne souvent le fromage d'une confiture de figues, au Pays Basque ce sont...
Posté par Rita Siffert à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat pas cher,  camembert,  airelles,  camembert frit,  camembert frit à la confiture,  fromage frit

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24 octobre 2017

gratin de potimarron, quinoa et truite fumée

gratin de potimarron, quinoa et truite fumée
La truite fumée est une spécialité chez moi, en Forêt-Noire (Schwarzwald, Germany ! ) . Hélas, il ne s'agit pas de truite sauvage, cependant les élevages sont excellents, le fumage parfait. Je prépare souvent ces truites avec une salade, mais avec le...
Posté par Rita Siffert à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: truite fumée,  recette d'automne,  plat pas cher,  Schwarzwald forelle,  plat végétarien

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20 novembre 2015

le chili du chef !

le chili du chef !
La cuisine c’est mon domaine, mon royaume et défense absolue d’y pénétrer quand je suis aux manettes ! Armée d’une solide cuillère en bois, je n’hésite pas à défendre ce territoire de l’envahisseur fourbe et sournois, toujours prêt à tremper un petit...
Posté par Rita Siffert à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat unique,  paleron,  tomates,  marmiton.org,  chili,  chili con carne,  le véritable chili,  tabasco,  plat pas cher

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