750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
au cochon heureux !
au cochon heureux !
Publicité
au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Visiteurs
Depuis la création 875 489
Archives

badge-chefsimon-126x126

Retrouvez-moi chez :

 

recettes-de-cuisine-logo-garcon

Enregistrer
Newsletter
Derniers commentaires
30 avril 2017

tourte aux artichauts et brocciu


P4160050Inspirée par la Corse, j'ai eu envie de refaire la célèbre tourte aux petits pois et brocciu mais en y rajoutant des artichauts....Forcément, j'adore les artichauts. Je vous conseille d'en mettre à l'huile si vous en trouvez....mais au naturel convient également (surtout pour les calories ! ). C'est l'une de mes participations pour les solutions repas du Marché Frais de Stéphane Biot...avec une salade verte (ou pas ! ) c'est un plat excquis !


Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson
4personnes 15minutes 30minutes
Ingrédients
  • 2 rouleaux Pâte feuilletée
  • 1 bocal Artichauts
  • 1 bocal Petits pois
  • 2 Oignons frais
  • 4 Oeufs + 1 jaune
  • 25 cl Crème fraiche liquide
  • Jambon fumé ou coppa pour une version non végétarienne
  • Huile d'olive
  • Sel,poivre
  • 1 Pot Brocciu Pierucci
 

  1. Préchauffez le four à 200°C. Émincez les oignons et la coppa si vous souhaitez en mettre. Versez environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir oignons et coppa.
  2. Égouttez les artichauts, coupez-les en tranches fines et ajoutez-les dans la poêle. Faites griller le tout environ 5 min.
  3. Égouttez les petits pois. Étalez un rouleau de pâte feuilletée dans une tourtière ou un plat à tarte. Piquez-le avec une fourchette. Dans un saladier, mélangez le brocciu avec les petits pois. Poivrez.
  4. Ajoutez le mélange de la poêle dans le saladier et mélangez. Versez le mélange sur la pâte feuilletée. confectionnez une petite cheminée.
  5. Couvrez avec le 2ème rond de pâte. Badigeonnez au jaune d’œuf. Faites un trou au centre et avec un peu de papier cuisson.
  6. Enfournez pour 30 min et dégustez !

       
Publicité
Publicité
Commentaires
E
hmmm encore une recette gourmande, merci et gros bisous
Répondre
Publicité