Pour créer la magie hivernale de l'hiver, j'ai laissé faire ma fille....ayant toujours très mal au dos, je suis vouée au repos; Mais je crois qu'elle s'est amusée à créer ses renards bien jouflus qui nous regardent de leurs petits yeux innocents. Rien de plus simple que cette recette tirée de la revue "petits biscuits dela pâtisserie de Noël". A créer en famille, c'est encore plus amusant.

Ingrédients pour environ 25 renards :

-150 gr de beurre tempéré

- 125gr de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 gros oeuf

- 300gr de farine

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à café bombée de "mixed spice" ou épices de pains d'épices

En outre :

- sucre glace

- jus de citron ou Amaretto

- tube d'écriture en chocolat blanc

- pépites de chocolat

Préparation :

- Fouettez le beurre avec les sucres. Ajoutez l'oeuf, fouettez encore.

- Mélangez la farine au sel et épices. Mélangez au beurre sucré, formez une boule.

- Abaissez la pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un verre de diamètre d'environ 7 cm, formez des ronds. Posez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

- A l'aide du verre, pressez un peu les ronds sur les côtés gauche et droit pour former des joues.

- Préchauffez le four à 160° chaleur tournante (ou 180° chaleur statique)

- Enfournez 12mn

- Sortez la plaque et laissez refroidir. Mélangez le sucre glace à un peu de jus de citron ou d'Amaretto pour obtenir un glacage. Badigeonnez les joues. Avec le stylo à chocolat, dessinez les oreilles. Posez également une goutte à l'emplacement des yeux et du nez et collez-y immédiatement des pépites de chocolat.