au cochon heureux !

bredele au potimarron de Noël

En Alsace et en Allemagne, il n'y a pas de période de l'Avent sans préparation de "bredele". Les petits gâteaux que l'on confectionne avec amour sont directement dans l'esprit de Noël : partage, douceur et chaleur....Et malgré ma petite forme actuelle,...

Posté par Rita Siffert à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux de Noël, tradition d'Alsace, bredele alsaciens, confiture de Noël, confiture de potimarron aux épices de Noël

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17 décembre 2019

gewürztaler fourrés

Les petits gâteaux de Noël sont une magnifique spécialité de ma région. Je partage cette recette gourmande de bredele fourrés à la pâte d'amande, noix et confiture....un vrai régal, les parfums de cardamome sont vraiment dans l'esprit de Noël. J'ai trouvé...

Posté par Rita Siffert à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bredele de Noël, bredele de l'Avent, massepain, confiture, petits gâteaux allemands, tradition allemande

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21 décembre 2018

rosaces à l'orange et chocolat

Je me demande si ces derniers petits bredele ne sont pas mes préférés. A vrai dire, j'en aime tellement que j'ai du mal à me décider, mais ces sablés fondants fourrés délicatement à l'orange et nappés de chocolat....miam....on a toujours un petit creux...

Posté par Rita Siffert à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, rosace à l'orange et chocolat bredele de Noël, confiture d'orange, petits fours à l'orange et chocolat

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21 décembre 2018

bredele à la cannelle

Ces petits biscuits de Noël sont des classiques et on peut leur donner la forme que l'on souhaite avec les emporte-pièces les plus originaux. Dans la région du " Schwarzwald" dans laquelle j'habite, les " Kukuksuhren" ( coucous) sont de tradition. Mais...

Posté par Rita Siffert à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bredele de Noël, sucre glace, amandes moulues, bredele de l'Avent, oeufs, bredele à la cannelle, cannelle

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16 décembre 2018

Minis Linzer ( Linzer Plätzchen)

Noël approche et dans la fièvre de l'Avent, je veux créer de nouvelles sortes de petits gâteaux qui seront dévorés voracement par la famille....c'est là tout le plaisir de ces moments partagés. On s'active, on voudrait faire plus, on s'énerve aussi parfois,...

Posté par Rita Siffert à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bredele de Noël, petits gâteaux de Noël, farine, bredele de l'Avent, linzer plätzchen, Linzer, Nutella, confiture, mini Linzer Torte, oeuf, petits gâteaux Linzer

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7 décembre 2018

bredele renards des neiges

Pour créer la magie hivernale de l'hiver, j'ai laissé faire ma fille....ayant toujours très mal au dos, je suis vouée au repos; Mais je crois qu'elle s'est amusée à créer ses renards bien jouflus qui nous regardent de leurs petits yeux innocents. Rien...

Posté par Rita Siffert à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bredele de Noël, petits gâteaux de Noël, bredele de l'Avent, forme renard pour cuisine, petits gâteaux animaux, renards en gâteaux

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5 décembre 2018

coco-choco d'Aachen

Bloquée à la maison avec un gros mal de dos, je ne peux hélas pas faire grand-chose. Mais l'envie est présente....Alors je vous propose cette recette de l'an passé et je peux vous assurer que mal de dos ou non, ils sont excellents ! Il est temps que je...

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Tags: chocolat, bredele de Noël, petits gâteaux de Noël, noix de coco, citron, blancs en neige, petits fours d'Aachen, petits gâteaux noix de coco citron chocolat

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1 décembre 2018

étoiles au citron

Les sablés au lemon curd ....les essayer c'est ...les manger..TOUS ! La recette provient du livre "bredele de Noël des boulangers d'Alsace"...un grand classique chez moi. Ingrédients pour les sablés : -125g de beurre - 150g de sucre - 1 oeuf - 250 gr...

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Tags: citrons bio, bredele de Noël, bredele de Noël des boulangers d'Alsace, bredele et gateaux de Noël, lemon curd, étoiles au lemon curd, crème au citron

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28 novembre 2018

palets de Noël

L’Avent...C’est le meilleur moment de l’année, celui du partage et de l’émotion, celui où la famille se retrouve bien au chaud, à décorer la maison et l’emmitoufler de petites lumières, à s’émouvoir sur les sujets de Noël du passé, à pleurer et rire,...

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Tags: chocolat, bredele de Noël, petits gâteaux de Noël, Noël, pâte d'amande, Avent, Noël en Alsace, massepain, recette pour l'Avent, sucreries de Noël

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25 novembre 2018

Demi lunes ou Kipferl

Pour suivre la tradition alsacienne, le premier week-end de l’Avent est souvent consacré à la confection de la couronne de l’Avent et des premiers « bredele » (petits gâteaux de Noël) . La mère de famille aidée de toutes les petites mains volontaires,...

Posté par Rita Siffert à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, bredele de Noël, petits gâteaux de Noël, bredele de Noël des boulangers d'Alsace, noisettes en poudre, sucre vanillé, demi-lunes au chocolat, kipferl

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