au cochon heureux !

bredele au chocolat

Noël approche à grands pas...Tout est prêt ou presque, et je m'offre le luxe de ne pas courir les magasins avec la foule des dernières heures, mais plutôt de me balader en forêt avec mes chiens et de préparer une dernière fournée de bredele. Ils ont la...

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Tags: bredele de Noël, bredele de l'Avent, sablés au chocolat, petits gâteaux de Noël au chocolat, recette d'Alsace

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18 décembre 2017

palets pâte d'amande et chocolat

Certaines recettes vous font de l’œil et vous savez d’avance qu’aucune résistance n’est possible. Ces petits palets ont joué ce jeu de la séduction avec moi et j’ai craqué ! J’ai trouvé la recette dans le fascicule « Petits biscuits de la pâtisserie de...

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Tags: bredele de Noël, gâteaux pâte d'amande, recette petits fours au chocolat, recette petits gâteaux de l'Avent

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25 novembre 2017

messagers de Noël

"Vorfreude ist die schönste Freude" ....je traduis : se réjouir à l'avance est la plus grande joie. Et c'est vrai....cette période de l'Avent qui approche (j'ai une semaine d'avance, mais il faut s'y prendre à temps) nous permet de préparer Noël,certes,...

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Tags: bredele de Noël, petits gâteaux de Noël, étoiles de Noël, bredele de l'Avent, bricolages de l'Avent, petits gâteaux de l'Avent

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20 mars 2017

granolas version bio

De mon temps (oui, je suis une vieille, un demi-siècle....) on appelait ces biscuits des « Pepito ». La pub était entêtante et agaçante (je détestais l’entendre hurler « Hay Pepitooooo ! « argh ! )... mais j’adorais ces petits gâteaux et il m’arrivait...

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Tags: biscuits bio, petits gâteaux au chocolat, recette granola, recette pepito

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5 décembre 2016

bredele à l'orange

Noël ce n’est pas seulement cuisiner des mets de choix, c’est aussi, tout simplement, la joie de créer en famille, des petites choses sucrées qui créent des souvenirs d’enfance inoubliables. Et ces étoiles à l’orange qui embaument la maison plus efficacement...

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Tags: bredele de Noël, bredele et gateaux de Noël, bredele à l'orange

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11 octobre 2016

speculoos maison

Connaissez-vous l’origine et le sens du mot « speculoos » ? Il semblerait que speculoos provienne du mot latin « speculator « qui signifie observateur ou surveillant , nom donné autrefois aux évêques. Et comme le speculoos est à l’origine un petit gâteau...

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Tags: recette de speculoos, speculoos maison

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8 juin 2016

cookies coeur fondant choco

Hier soir, un orage de grêle a ravagé mon potager (et je constate que la région est à nouveau en vigilance orange) alors pour me remonter le moral, je prépare de bonnes choses au chocolat ! De toute façon, il est trop tard pour entamer la danse du soleil...

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Tags: cookies, cookies au chocolat, cookies coeur fondant, goûter fait maison, petits gâteaux

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11 décembre 2015

les petits pains d'épices

J'étais réticente aux pains d'épices, allez savoir pourquoi...peut-être parce qu'il m'est souvent arrivé de m'y casser les dents et d'en manger des insipides. Evidemment, je ne parle pas des succulents pains d'épices de Mireille OSTER à Strasbourg....divins...

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Tags: pain d'épices, Strasbourg, bredele de Noël, petits gâteaux de Noël, Mireille Oster, Thierry Kapler, bredele et gateaux de Noël, miel, épices de pains d'épices

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5 décembre 2015

Les MÄNELE arrivent !

Veille de Saint Nicolas, tradition oblige ! Il FAUT préparer les Mänele ! Qui sont-ils ? petit cours pour les "non alsaciens".... Ce sont des petits bonshommes en pâte briochée sucrée, que l'on décore (ou pas) selon ses envies. Ils peuvent se présenter...

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Tags: lait de coco, beurre, oeufs extra frais, Saint Nicolas, farine, bonhomme brioché, maenele, mannele, mänele, pâte briochée, pépites de chocolat, raisins secs

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4 décembre 2015

SPETZBUEWE

Pas possible d'envisager de belles boîtes de petits gâteaux sans les mythiques " SPETZBUEWE" fourrés à la confiture ; Pour les francophones....pas de panique....il s'agit simplement de sablés à la ...confiture , ben oui ! J'ai bien fait de prendre une...

Posté par Rita Siffert à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bredele de Noël, petits gâteaux de Noël, noisettes en poudre, sablés à la confiture, gelée de fruits rouges, spetzbuewe

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