au cochon heureux !

tiramisu en petit bocal

Puisque la pluie s'acharne sur mes vacances, je prépare des petits desserts à déguster le soir avec ma fille qui rentre épuisée de son 1er job d'étudiante......en gentille maman (parfois désoeuvrée quand le soleil se refuse...) je cherche à illuminer...

Posté par Rita Siffert à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, dessert en portions individuelles, dessert italien, tiramisu aux speculoos, tiramisu en bocaux, tiramisu

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28 avril 2019

crème au chocolat facile

Des petites crèmes au chocolat gourmandes, préparées en 5 minutes, qui se dégustent en toute simplicité ou en version plus sophistiquée avec des poires, de la meringue et de la chantilly...ou juste avec un petit speculoos. Elles sont inratables et j'ai...

Posté par Rita Siffert à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert rapide, lait, crème au chocolat facile, chocolat à pâtisser, dessert chocolat facile, fécule

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5 janvier 2019

mousse au chocolat vegan sans oeufs

Le pois chiche...cet ami discret et fidèle....Vraiment, je peux maintenant vous l'avouer : cette recette de mousse au chocolat dans laquelle le jus de pois chiche remplace les oeufs m'a toujours faite marrer. Je me disais que les blogueurs de tous poils,...

Posté par Rita Siffert à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, chocolat, dessert vegan, mousse au chocolat pois chiche, mousse au chocolat vegan sans oeufs

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18 novembre 2018

torche aux marrons

La torche aux marrons (également nommée Mont Blanc ) est mon dessert « proustien ». Ma petite madeleine à moi...j’ai encore souvenir de journées hivernales et neigeuses, où la nuit tombe à l’heure du goûter et où ma maman m’emmenait dans un salon de thé...

Posté par Rita Siffert à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert de fête, dessert d'hiver, Mont Blanc dessert, dessert crème de marrons, recette torche aux marrons, Clément Faugier, torche aux marrons Alsace

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4 septembre 2018

entremet façon bounty

Certaines douceurs vous font de l’œil, s’imposent à vous comme une évidence et titillent votre gourmandise jusqu’à ce que vous passiez à l’acte . C’est le cas pour ces entremets délicieux trouvés sur le très joli blog "les food amour" que je vous recommande....tiens,...

Posté par Rita Siffert à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, speculoos, entremet, bavarois façon bounty, bavarois coco choco

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5 juillet 2018

crumble aux cerises et pistaches

Quand on a la grosse paresse de préparer une tarte, le crumble est une sortie honorable....et la saison des cerises est si courte qu'il faut en profiter au maximum. J'ai improvisé ce dessert avec les restes du placard : quelques pistaches nature écrasées,...

Posté par Rita Siffert à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, poudre d'amandes, cerises, crumble aux cerises et pistaches, dessert aux cerises, pistaches

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18 juin 2018

entremet frangipane pistache et cerises Amarena

Vous arrive-t-il de craquer pour le dessert d’ un excellent pâtissier et d’essayer à tout prix de réaliser une « copie » à la maison ? Moi oui….j’ai goûté un entremet à la frangipane pistache avec de succulentes cerises à l’alcool...c’était divin ! Je...

Posté par Rita Siffert à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, Naegel Strasbourg, amandes en poudre, cerises Amarena, compote de cerises, entremet frangipane pistache et cerise, frangipane à la pistache

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10 mai 2018

Pavlova fraises-rhubarbe en verrine

Passer trois heures en cuisine à préparer des desserts que je ne mange pas forcément, alors qu'il fait une magnifique journée estivale....vous rigolez ? Cela dit, j'ai une réputation à défendre, une famille gourmande et un blog à nourrir, je ne résiste...

Posté par Rita Siffert à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, rhubarbe, fraises, Pavlova rhubarbe fraises, dessert facile et rapide, pavlova fruits de printemps, philadelphia

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22 avril 2018

entremet à la rhubarbe façon corse

A la base, je pensais préparer un tiramisu. Mais vous savez ce que c'est : il manque un ingrédient, les enfants n'en aiment pas un autre...bref....j'ai dérapé (encore une fois!) vers la Corse merveilleuse avec ses saveurs excquises de citron et de canistrelli....un...

Posté par Rita Siffert à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert de printemps, rhubarbe, canistrelli, dessert corse, entremet à la rhubarbe, limoncello, tiramisu original, tiramisu à la rhubarbe

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18 février 2018

cheesecake citron-basilic sans cuisson

J'étais à deux doigts d'écrire que je n'avais jamais mangé ni préparé de cheesecake. Diable....je perds la boule et avais oublié ma recette de janvier 2016. Mais il s'agissait d'un cheesecake cuit dans un moule. Rien à voir ! La version verrine, sans...

Posté par Rita Siffert à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, dessert sans cuisson, cheesecake citron-basilic, cheesecake citron sans cuisson, cheesecake en verrine, dessert citron-basilic

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