Oktoberfest

Cette spécialité fromagère d'origine bavaroise, aurait été inventée pour se débarasser des restes de fromage et  se déguste principalement en été et pendant l'Oktoberfest. Mais ne vous y trompez pas : sur toutes les recettes bavaroises, on vous parlera de restes de fromages faits, d'un camembert bien mûr.....mais en Allemagne, la notion de maturité du fromage n'est pas du tout la même qu'en France. Dans les " Bronzés font du ski" nos amis parisiens ont l'honneur de goûter à la "fougne" savoyarde qui en rétame plus d'un, et même... [Lire la suite]

Puisque j'habite en Allemagne, je me sens toute désignée pour vous parler de cette fête bavaroise qu'est l'Oktoberfest, également appelée " Wies'n" qui veut dire "prairie" puisqu'à Münich (München en allemand) tout se passe sur la grande place "Theresienwiese". Plus connue chez nous sous l'appellation "fête de la bière", l'Oktoberfest va démarrer dans trois jours exactement : du 1er samedi de la seconde quinzaine de septembre à midi pile, jusqu'au premier dimanche d'octobre.C'est la plus grande fête populaire au monde. Mais oui ! ... [Lire la suite]