cochon heureux

  Presskopf en alsacien ça veut dire "tête pressée"...Ah tout de suite ça fait rêver, pas vrai ? On prend une tête , on l'écrabouille;...mais non! En fait, le presskopf c'est du pâté de tête. J'en ai déjà préparé "fait maison" mais c'est pas mal de boulot.. On en trouve de toutes sortes et même du très médiocre, mais celui-ci...c'est du haut de gamme, du presskopf de compétition.... je l'ai acheté chez le célèbre charcutier "Porcus " qui se trouve tout près de la cathédrale de Strasbourg. Une bonne maison, je peux vous... [Lire la suite]

    Un mois ! Cela fait un mois que je publie mes « bla-bla » chaque jour…OK c'est un mini anniversaire mais tout de même... Joyeux  anniversaire au cochon heureux.com ! J’en profite pour remercier toutes celles et ceux qui me lisent, quotidiennement ou épisodiquement, qui m’encouragent et cela des quatre coins de notre planète : merci aux lecteurs américains du Nord et du Sud , merci aux lecteurs belges, marocains, africains du sud, allemands et français ! Grâce à vous, je persiste... [Lire la suite]