21 janvier 2019
Winterkartoffelknödel
Winterkartoffelknödel signifie quenelles d'hiver de pommes de terre, en langue allemande. C'est également le titre d'un "Krimi" (polar) de Rita Falk. J'ai découvert ces polars délirants qui allient humour et gastronomie bavaroise à mon retour d'Autriche....le commissaire Franz Eberhofer est un vieux gars bougon, au caractère de cochon,qui habite toujours chez son père et sa grand-mère, dans la cour de la maison, tentant de retaper l'ancienne porcherie. La mémé ( "die Oma "en allemand) est une vieille, un peu dure de la feuille... [Lire la suite]