01 juin 2016
curry de poissons aux asperges
Presque un plat de fête, en tous cas, ce curry en jette ! Ultra simple à préparer, mais une explosion de saveurs et de couleurs dans l'assiette.
Il suffit d'avoir 2 sortes de poissons, pour ma part ce fut merlu et saumon et quelques crevettes. Pour les légumes : asperges, carottes, poivron ou courgette, selon ce que vous aimez ou avez sous la main. Testez cette recette un week-end, avec ou sans invités mais avec un bon vin blanc !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 beaux filets de merlu
- 1 gros pavé de saumon (d'élevage... [Lire la suite]