au cochon heureux !

gougères parfaites

Les gougères sont un régal à l'apéritif et ma famille m'en réclame souvent. On se jette sur leurs bouilles rondes dés la sortie du four, quitte à se brûler, mais c'est si bon...On peut les décliner à l'infini, les parfumer aux épices, aux herbes, varier...

Posté par Rita Siffert à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette apéritif, gougères au comté, gougères inratables, recette gougères facile

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4 janvier 2020

chips au four

Les chips c'est gras, c'est lourd, mauvais pour la santé etc...peut-être, mais faites maison, elles vous redonnent très vite bonne conscience: d'abord même les plus réticents au gras se jettent dessus, elles ont un vrai goût de pomme de terre et franchement,...

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Tags: apéritif, pomme de terre, chips au four, chips maison

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27 décembre 2018

quiche aux escargots et blettes

Cette quiche a tout pour plaire en petites portions apéritives ou en version large pour un repas complet. Mais si je vous la propose aujourd'hui, c'est pour épater vos convives à Nouvel An. Les blettes sont les meilleures amies des escargots, ces deux...

Posté par Rita Siffert à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, entrée, apéritif aux légumes, recette du terroir, apéritif, quiche escargots et blettes, repas de fêtes escargots

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6 janvier 2018

escargots en nids de champignons

A la vitesse de l'escargot, je publie mes dernières recettes festives. La flemme et aucune résolution de début d'année étant passés par là, j'ai un peu de retard. Mais vous aurez peut-être, même en janvier, quelques convives à surprendre avec des nouveautés....

Posté par Rita Siffert à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif du terroir, escargots en nids de champignons, escargots pour apéritif, recette facile pour apéritif

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10 novembre 2017

cake au chou kale, potimarron et noisette

Avec ma recette de cake salé, très inspiré par les produits de cette fin d'automne, je participe au défi de novembre de ce blog sympathique qu'est : COMPILE MOI 1 MENU Chaque mois, un défi est organisé par Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENO et Sandra...

Posté par Rita Siffert à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette végétarienne, compile moi un menu, cake au chou kale, cake salé, chou kale, défi cmum, noisettes

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1 octobre 2017

tempura de moules - mayonnaise au curry

Cet été, à Saint-Jean-de Luz, j'ai goûté de fabuleuses tapas en entrée et je n'avais jamais testé de tempura....évidemment, j'ai trouvé ça fabuleux et sitôt de retour, j'ai essayé de reproduire la recette à partir de plusieurs idées trouvées sur internet....

Posté par Rita Siffert à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette apéritif, moules en tempura, tempura de moules facile, apéritif, apéro pas cher, moules, tempura facile

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14 août 2017

filet mignon fumé

J'adore frimer à l'apéro en apportant un beau filet mignon fumé, tout en disant : "c'est moi qui l'ai fait ! ".....la je laisse un temps de réflexion aux invités qui s'exclament en choeur : "quoi ? vraiment ? mais comment ? " ahhhh.....quel bonheur !...

Posté par Rita Siffert à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon fumé, fumage maison, recette apéro maison

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2 août 2017

caviar d'aubergines à la grecque

Pour ceux qui l'ignoreraient encore ....j'adore les aubergines ! A toutes les sauces .....mais en purée, bien assaisonnés, je pourrais en dévorer au petit déjeuner . J'ai découvert cette recette sur le merveilleux blog de Sophie " la tendresse en cuisine",...

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Tags: recette d'été, accompagnement barbecue, caviar d'aubergine à la grecque, recette légumes pour apéro

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31 mai 2017

tomates cerises apéritives au lard fumé

Simplissime, parfait pour l'apéro, c'est fin, très fin, ça se mange sans faim....J'ai trouvé cette petite recette rapide sur une revue Marmiton et avec un reste de lard fumé ,une barquette de tomates cerises (en attendant celles du jardin ) j'ai simplement...

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Tags: tomates cerises, apéritif facile, lard, recette facile apéritif, tomates au lard pour apéritif

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8 avril 2017

gâteaux apéro olives et tomates

Le vendredi soir il m'arrive d'entendre des voix, ou plutôt une voix ....Celle de l'apéro ! Elle me dit : "Ritaaaa, prépare quelque chose de sympa avec le pastaga ". C'est quasi impossible d'y résister. A ce moment là, je cours dans tous les sens pour...

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Tags: gâteaux apéritif, gâteaux du sud, gâteaux olives tomates

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