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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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dessert de printemps
22 avril 2018

entremet à la rhubarbe façon corse

entremet à la rhubarbe façon corse
A la base, je pensais préparer un tiramisu. Mais vous savez ce que c'est : il manque un ingrédient, les enfants n'en aiment pas un autre...bref....j'ai dérapé (encore une fois!) vers la Corse merveilleuse avec ses saveurs excquises de citron et de canistrelli....un...
Posté par Rita Siffert à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert de printemps,  rhubarbe,  canistrelli,  dessert corse,  entremet à la rhubarbe,  limoncello,  tiramisu original,  tiramisu à la rhubarbe

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4 avril 2017

coupe de fraises sablé-citron express

coupe de fraises sablé-citron express
Les premières fraises (françaises !évidemment ) car il n'est pas question que j'achète les billes dures et insipides qui nous arrivent souvent d'Espagne. Ah....quel bonheur ! Elles n'ont pas encore le sucre et le parfum des jours de mai, pourtant elles...
Posté par Rita Siffert à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert rapide,  dessert de printemps,  dessert aux fraises,  fraises françaises

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13 juin 2016

charlotte aux fraises

charlotte aux fraises
Non contente d'avoir dévoré ma charlotte quasiment seule, ma cousine préférée (et unique...) me harcèle maintenant afin que je publie la recette au plus vite. Je ne peux que me soumettre devant tant d'acharnement culinaire, d'autant que ma cousine manie...
Posté par Rita Siffert à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fouettée,  crème pâtissière,  dessert de printemps,  fraises de France,  charlotte aux fraises

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13 avril 2016

fraises Melba saveur basilic

fraises Melba saveur basilic
Réussir ce dessert est d'une simplicité enfantine, d'ailleurs ma fille a préparé sa verrine ! Le plus difficile est de trouver des fraises mangeables qui n'aient pas le goût du navet ou de la courge....bref....Jean-Pierre Coffe n'est plus la (hélas) pour...
Posté par Rita Siffert à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fouettée,  dessert de printemps,  fraise et basilic,  fraise melba,  fruit de saison,  meringue

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