repas complet - au cochon heureux !

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repas complet

20 septembre 2017

boeuf à la ficelle, sauce gribiche

boeuf à la ficelle, sauce gribiche

Le boeuf à la ficelle se prépare à la manière d'un pot au feu mais uniquement avec un beau morceau noble de la bête et tendre à souhait : filet ou éventuellement rumsteak; L'idéal avant de plonger le beau morceau dans le bouillon, c'est d'avoir préparé...

Posté par Rita Siffert à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat de fête, boeuf à la ficelle, sauce gribiche, repas complet, cuisine de bistrot, recette française, recette parisienne, spécialité française

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