au cochon heureux !

soupe de ramen au poulet

Le harcèlement fille-mère existe ! Si si, j'en suis une victime (consentante ?) J'ai tenu bon avant de céder, tant l'insistance de ma chère petite à tester la cuisine japonaise devenait pressant. Il faut dire qu'elle est amoureuse de mangas et de tout...

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Tags: Japon, cuisine japonaise, cébettes, mirin, oeufs nitamago, poulet, ramen, saké, sauce soja, soupe ramen poulet

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26 octobre 2020

velouté aux cèpes et cognac

Les promenades automnales sont superbes dans ma région de Forêt-Noire et cette année les cèpes sont au rendez-vous grâce aux bonnes pluies des dernières semaines. Nul besoin de se fatiguer, les champignons vous tendent les bras aux bords des chemins.....Les...

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Tags: recette d'automne, cuisine naturelle, cèpes frais, soupe aux cèpes, velouté aux cèpes et cognac, velouté festif

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8 septembre 2019

chorba au riz de Zika

Je suis une fan absolue des blogs de Zika et principalement de toutes les recettes qui se rattachent à son terroir bônois. Bône en Algérie s'appelle dorénavant Annaba, et les recettes traditionnelles de ce terroir sont absolument divines. Zika nous les...

Posté par Rita Siffert à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, coriandre, chorba au riz, cuisine algérienne traditionnelle, recette du terroir bônois, chorba au veau, chorba aux boulettes

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16 mars 2017

soupe de lentilles corail curcuma-coco

C'est peut-être la dernière soupe avant le printemps...il faut y croire ! Mais pour le Marché Frais de Stéphane Biot, j'ai préparé ce plat savoureux et exotique pour un soir sans chichi. Les épices vous feront voyager même après une journée de travail,...

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Tags: soupe exotique, soupe aux épices, soupe lentilles corail

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2 janvier 2017

soupe coco, légumes et crevettes

Je ne peux pas me résoudre à passer aux brocolis bouillis et navets vapeur ! Mon corps me demande de lever le pied sur le foie gras et les desserts riches mais mon petit coeur nostalgique des jours de fêtes déjà passés, me demande encore un peu de douceur...

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Tags: lait de coco, soupe chinoise, soupe exotique, soupe de légumes, soupe festive

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24 novembre 2016

minestrone à la gremolata

Cette soupe vous rendra amoureux sur le champ, promis....Je pourrais presque m'aventurer à dire "satisfait ou remboursé" tant je suis sûre de mon coup ! J'ai découvert cette recette en feuilletant le livre de cuisine "Kitchenaid" mais rassurez-vous, même...

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Tags: minestrone à la gremolata, recette de gremolata, recette vegan, soupe du sud, soupe vegan

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29 février 2016

soupe express aux parfums asiatiques

Il y a des jours comme ça, où une furieuse envie de voyage et de dépaysement vous saisit. Et quand vous n'avez pas l'opportunité de prendre le premier avion pour une contrée lointaine, et bien vous faites voyager vos papilles chez vous, tout simplement.....inutile...

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Tags: lait de coco, curry, légumes anciens, curcuma, soupe asiatique, soupe chinoise

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19 janvier 2016

soupe savoyarde

Il fait un froid de canard alors que peut-on préparer de plus revigorant, vitaminé et sympathique qu'une bonne soupe faite maison ? Voici une soupe qui servira de plat complet pour réchauffer le moral et le corps quand on attaque la semaine la plus déprimante...

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Tags: plat unique, soupe d'hiver, bouillon de poule, végétarien, légumes de pot au feu, légumes d'hiver, soupe savoyarde, tomme de Savoie, plat complet

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12 novembre 2015

velouté de potimarron en cappuccino

La belle saison des soupes commence ! Et quand on a des enfants (difficiles- mais voilà un pléonasme de plus ! ) on préfère cuisiner des soupes que des salades. Pourquoi ? Parce que dans la soupe, j’en profite pour y cacher des légumes impossibles à faire...

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Tags: bouillon de poule, cappuccino, cappuccino de coriandre, crème fouettée, potimarron, soupe de potimarron, velouté

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10 novembre 2015

la soupe T.G.V.....

20h. Je rentre chez moi après une journée épuisante au bureau. (j’en vois qui ricanent, attention hein ! ). Le frigo est vide, je n’ai pas eu le temps de faire des courses et les excellents restes du week-end ont déjà été engloutis. Pour m’accueillir,...

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Tags: basilic, soupe, tomates, Balmain pour HM, croutons

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