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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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cuisine a la biere chou
2 décembre 2018

choucroute party !

choucroute party !
Que serait le cochon heureux sans une recette de choucroute ? Je suis alsacienne, tout de même ! Et sans avoir baigné dans le chou toute ma vie, j'avoue qu'une ou deux fois par an, j'apprécie ce plat, bien plus délicat qu'il n'en a l'air. Il est très...
Posté par Rita Siffert à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc label rouge,  porc Schweitzer,  bière,  choucroute,  choucroute à la bière,  cuisine à la bière chou,  jarret de porc,  bière Uberach,  choucroute alsace

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6 octobre 2016

joues de porc aux épices

joues de porc aux épices
Catastrophe en cuisine de blogueuse ! Plus de vin blanc pour mijoter les petits plats...que faire ? Et bien...no panic on the pouic-pouic (ça rime aussi ! ) , j'ai échangé le vin blanc contre de la bière brune. Pour égayer ce plat, j'ai ajouté un peu...
Posté par Rita Siffert à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices de pains d'épices,  cuisine à la bière chou,  joues de porc,  joues de porc à la bière et aux épices

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