duxelles de champignons - au cochon heureux !

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duxelles de champignons

9 mars 2018

filet de boeuf Wellington

filet de boeuf Wellington

Le filet de boeuf Wellington est un grand classique de la cuisine gastronomique : une belle pièce de viande, enrobée d'une duxelles de champignons, du foie gras (en option) , le tout enrobé de pâte feuilletée et hop....vous tenez un repas de fête qui...

Posté par Rita Siffert à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, repas de fête, viande en croûte, Duxelles de champignons, filet de bœuf, filet de bœuf Wellington

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23 décembre 2015

Filet mignon en croute et Duxelles de champignons, sauce aux cèpes

Filet mignon en croute et Duxelles de champignons, sauce aux cèpes

Une idée simple mais qui reçoit tous les suffrages pour ces jours de fête. Mais oui, pourquoi se compliquer la vie ? Entre ma fille qui n'aime pas le poisson ni les viandes en sauce, la mamie qui n'a pas beaucoup d'appétit, les ados qui détestent le gibier.....préparer...

Posté par Rita Siffert à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon de porc, filet mignon en croute et duxelles de champignons, cèpes, sauce au cèpes, viande en croûte, Duxelles de champignons, champignons de Paris, plat de fête

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