au cochon heureux !

15 mars 2017

les cigognes sont de retour....

« Les cigognes sont de retour...sur les clochers des alentours.. », et oui ! Le printemps est (enfin) la et les cigognes prêtes à pondre ! Hier, j’ai pu observer leurs ballets aériens à la recherche de branchages destinés à consolider le nid, j’ai écouté...

Posté par Rita Siffert à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Strasbourg, cigogne

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13 mars 2017

cuisse de poulet laquée, purée de rutabagas

Pour le marché frais de Stéphane Biot, voici une solution repas rapide et originale. La douceur du poulet laqué alliée au fondant du rutabaga ...ce plat a mis tout le monde d'accord ! préparation : 15mn cuisson : 35mn liste des ingrédients : - 4 cuisses...

Posté par Rita Siffert à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de volaille, solution repas de marché frais, poulet laqué, repas rapide

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12 mars 2017

tarte fine au chorizo et pommes de terre

Cette semaine, pour le marché frais de Stéphane Biot à Mittelhausbergen, j'ai proposé cette tarte fine en guise de solution repas. C'est une recette simple pour un soir en semaine, qui se prépare rapidement et ne demande pas trop de temps; Je l'avais...

Posté par Rita Siffert à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, recette rapide, tarte aux pommes de terre et chorizo, tarte salée

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9 mars 2017

poulet au wok façon Marie-Christine

Les livres de cuisine c’est bien mais les copinautes... c’est mieux ! Je ne vais pas vous faire l’apologie d’internet mais je fais partie d’un groupe fort sympathique de siphonnés qui échangent des recettes mais aussi leurs humeurs, coups de gueule etc......

Posté par Rita Siffert à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine exotique, cuisine au wok, recette de volaille exotique, recette facile

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5 mars 2017

Gâteau de crêpes choco- pistache

Voila un dessert facile à réaliser qui plaira surtout aux enfants. Enfin, qui n'aime pas les crêpes ? Agrémenté d'une crème à la pistache et d'un généreux glaçage au chocolat, c'est un dessert parfait ! J'ai trouvé l'idée dans la rue "marmiton " de janvier...

Posté par Rita Siffert à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, crème pâtissière à la pistache, dessert pas cher, dessert pour enfants, gâteau de crêpes

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2 mars 2017

carpaccio d'oranges aux senteurs d'hiver

En attendant les fraises, les cerises....bref...les fruits d'un nouveau monde sans grisaille, je rêve de saveurs nouvelles mais aussi de soleil et de fraîcheur dans l'assiette (oui car au dehors, je n'aurais rien contre une franche et chaude journée ensoleillée...

Posté par Rita Siffert à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio d'oranges, dessert léger, dessert sans sucre

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27 février 2017

financiers au citron

Je me suis toujours demandé pourquoi les « financiers » portaient ce nom. Pas vous ? Cette petite douceur existerait depuis le XVIIème siècle. Il était fabriqué par les sœurs de l’ordre des « Visitandines » en Lorraine qui recyclaient ainsi les blancs...

Posté par Rita Siffert à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons bio, petits gâteaux, financiers au citron, recette avec zestes

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26 février 2017

douillons aux pommes et calvados

En route pour la Normandie....un dessert simple, gourmand qui ravira petits et grands (avec une lichette de calva pour ces derniers ) . Les douillons (ou bourdelots) sont le plus souvent des pommes ou des poires cuites dans une pâte feuilletée ou brisée....

Posté par Rita Siffert à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calvados, douillons aux pommes, bourdelots aux pommes, dessert aux pommes, dessert normand, spécialité normande

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23 février 2017

fondant aux amandes

Que de bonnes choses dans ce dessert gourmand....mais pas de farine ! Et non....elle est remplacée par de la poudre d'amandes et c'est là le secret du fondant...Si vous avez une subite envie de douceur, vous craquerez, c'est certain. Et c'est si facile...

Posté par Rita Siffert à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, poudre d'amandes, fondant aux amandes, gâteau sans farine

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21 février 2017

pain perdu au fromage de Munster

"Compile-moi un menu " a proposé un défi pour le mois de février, qui ne peut que me faire craquer ! Le thème est " fromage des neiges, mon coeur amoureux" ...en tout cas, la chansonnette me rappelle déjà des souvenirs cultes . Pas vous ? Chez " compile-moi...

Posté par Rita Siffert à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: défi de compile-moi un menu, fromage des neiges mon coeur amoureux, pain perdu au fromage, pain perdu salé, recette de fromage fondu

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