cognac - au cochon heureux !

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cognac

13 mars 2016

parmentier de canard- crumble pistaches

parmentier de canard- crumble pistaches

Parmi les recettes à succès, celle-ci fait toujours le buzz chez moi....et j'avoue qu'avec quelques retouches personnelles, elle est encore meilleure. Cette version comporte une écrasée de pommes de terre au beurre et à la crème, une cuisse de canard...

Posté par Rita Siffert à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cognac, magret de canard fumé, confits de canard, crumble aux pistaches, parmentier de canard, pommes flambées, écrasée de pommes de terre

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27 décembre 2015

Pâté en croûte

J'espère que Noël s'est bien passé pour vous tous. Dés aujourd'hui, il est temps de se lancer dans les préparatifs pour Nouvel An et le Réveillon de la Saint Sylvestre. Quelle meilleure idée qu'un buffet froid avec de bonnes choses faites chez soi avec...

Posté par Rita Siffert à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc de qualité, veau, recette de fête, cognac, pâte feuilletée, pâté en croûte, recette pour buffet froid, bouquet garni, buffet froid, pâte feuilletée maison, recette de terroir, recette à préparer à l'avance

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13 décembre 2015

les croustades aux escargots

les croustades aux escargots

Voici une petite recette originale, ultra simple et rapide à préparer qui épatera vos convives pour les fêtes de fin d'année. Cela dit, rien ne vous empêche de la présenter à une autre occasion, personne ne sera condamné d'avoir enfreint la règle, au...

Posté par Rita Siffert à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, croustades aux escargots, escargots, escargots de Bourgogne, feuilletés aux champignons et escargots, feuilletés aux escargots, girolles, vin blanc d'Alsace, armagnac, cognac, vol au vent escargots

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