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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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riz
4 mai 2016

bouchée à la reine

bouchée à la reine
Vol au vent ou bouchée à la reine....choisissez votre appellation, laissez s'étriper ceux qui discutent encore de la différence entre les deux, puis mettez-vous à la recette....elle demande un peu de temps car il faut cuire une poule au pot. Mais vous...
Posté par Rita Siffert à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  riz,  girolles,  bouchée à la reine,  vol au vent,  vol au vent de volaille,  croutes vol au vent

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29 novembre 2015

blanquette de veau

blanquette de veau
L a blanquette de veau est encore l'un de ces plats familiaux qui met tout le monde d'accord. Amateurs de légumes, de viande ou juste de sauce avec un peu de riz....tout le monde va se régaler. Le secret d'une divine blanquette ? Ah ben....il y en a deux...
Posté par Rita Siffert à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  carottes,  blanquette de veau,  veau,  béchamel au bouillon,  riz,  sauce,  sauce blanche

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