au cochon heureux !

Je vous sers un cocktail aux yeux, chère amie ?

La nuit des zombies, tout est permis ! Même de dévorer des yeux dans un jus corsé au rhum agrémenté d'une superbe main coupée et marinée. mais chut....la recette est secrète . Ah bon ? ppfff...même pas peur, je vais vous la livrer....Je serai sans doute...

Posté par Rita Siffert à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloween, apéritif d'Halloween, cocktail, rhum, main, yeux, jus d'orange, litchies, raisin noir

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31 octobre 2015

Et si on mangeait du rat !

HALLOWEEN OBLIGE ! Je n'étais pas chaude pour fêter Halloween, fête importée et surtout commerciale mais devant l'insistance de ma fille....ma foi...la vie vous fait souvent faire des choses étranges alors pourquoi pas, entre autre, fêter Halloween ....

Posté par Rita Siffert à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloween, blettes, rats, viande hachée

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30 octobre 2015

NOM DE CODE : RIZ ZORRO

Certains l'appellent également RISOTTO . Pour ma part, je trouve que Riz Zorro lui convient mieux car c'est LA recette qui peut vous sauver de la panique, du désespoir, de la honte et du chaos ! Oui carrément...Imaginez un peu : il est 19h, vous vous...

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Tags: champignons, vin blanc, bouillon de poule, crème fouettée, crème fraiche, brocoli, parmesan, risotto, riz arborio, thon

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29 octobre 2015

Vous parler de MA Bible ! ....RIPAILLES de Stéphane REYNAUD

Les bouquins de cuisine, achetés, reçus, chinés, récupérés au fil des ans, s'accumulent dans la bibliothèque et on se trouve toujours une bonne raison pour ne plus y toucher : trop lourd, trop compliqué, ingrédients introuvables, pas assez accessible.....bref....qu'est-ce...

Posté par Rita Siffert à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ripailles

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27 octobre 2015

cyclope ou sablé chocolat

Petit clin d'oeil à Valérie Mazen, artiste peintre en Alsace, qui excelle dans l'art des cyclopes ( je vous invite à regarder ses oeuvres, les CYCLOPS : https://www.facebook.com/levillageleplusdroledumonde/posts/589199841178482 Bref....de l'art passons...

Posté par Rita Siffert à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé au chocolat, chocolat, sucre glace, chocolat amer, cyclope, poudre d'amandes

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25 octobre 2015

Jerry

Je vous livre l'un de mes plats favoris : le JERRY ! Enfin, c'est ainsi que l'appelle ma belle-mère, née en Algérie et "pied-noire" d'origine. De nature plutôt anorexique quand j'étais adolescente (ça m'est bien passé ! ) , je bavais pourtant toujours...

Posté par Rita Siffert à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, vermicelles, plat mijoté, chorba, jerry, soupe afrique du nord, soupe complète, viande

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24 octobre 2015

Et si on se faisait un burger maison ......au canard !

Voici une petite recette toute simple, qui demande du temps ! Et oui....rien à voir avec le drive in d'où l'on repart avec un sachet rempli de trucs mous et gras....Moi je préfère le burger qui a du goût et du corps ! Alors oui....faire ses petits pains,...

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Tags: canard confit, viande hachée, frites, burger de canard, burger maison, oignons frits, pain burger maison

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19 octobre 2015

Halloween approche....bbbrrr...vite un gâteau !

Je ne suis pas une grande fan d'Halloween, trop vieille sans doute, tout celà n'est pas de mon époque. Mais devant l'insistance de ma fille à fêter l'horreur et l'angoisse, j'ai cédé ! Oui, je suis une faible femme..... Et je ne vous parlerai pas de mon...

Posté par Rita Siffert à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau d'Halloween, halloween, chocolat, ganache au chocolat, génoise, gâteau original, recette pour Halloween

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