au cochon heureux !

19 mai 2016

salade multi vitamines

Je ne fais pas de régime mais j'ai toutefois quelques bourrelets hivernaux à faire disparaitre. De plus, à midi, je mange souvent au bureau et j'avoue que ce n'est pas toujours très équilibré. Alors voici la parade aux kilos et aux sandwichs ! Une salade...

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Tags: salade complète, bento bureau, repas à emporter au bureau, salade vitaminée

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18 mai 2016

banana split

Un dessert printanier ? Euh.....j'aimerais bien mais les fraises ne sont pas encore au top et à moins d'acheter des pommes (de l'an dernier), pas moyen de trouver des fruits de saison. Dans ce cas, on se rabat sur les bananes....toujours au rendez-vous...

Posté par Rita Siffert à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, dessert rapide, banana split

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17 mai 2016

cocottes jardinières

Il fait froid, il pleut....on ressort les cocottes individuelles du placard ! Rien de tel qu'un petit plat bien chaud et vitaminé pour retrouver le moral....ce soir c'est simple, rapide et chaleureux....des oeufs tout frais, des épinards, une bonne cuillère...

Posté par Rita Siffert à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, oeufs extra frais, végétarien, oeufs cocotte aux épinards, pousses d'épinards, repas rapide pour un soir

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16 mai 2016

nuggets de poisson croustillants

La simplicité à l'état pur...merci "les Viviers de Noirmoutier "! Une pêche artisanale et raisonnée des ports vendées, un poisson tout frais (même à 900km de la Vendée ! ) nous a permis de nous régaler .....tout est dans la qualité, comme toujours. Accompagnés...

Posté par Rita Siffert à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nuggets de poisson, aïoli, corn flakes, les viviers de Noirmoutier, merlu, panure

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14 mai 2016

gaufres liégeoises

Quand la gourmandise vous rattrappe de ses petits doigts sucrés, inutile de résister....on se soumet à la volonté des papilles, on sort son gaufrier et à l'idée de se régaler, on chantonne en préparant la pâte. Pour ceux qui ne connaissent pas encore...

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Tags: gaufre, gaufre liégeoise, recette de gaufre, recette jean-charles karmann

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13 mai 2016

Paris-Brest

La France est peut-être le pays du fromage mais en vérité, c’est aussi le pays de la pâtisserie. Dans quel autre pays du monde, trouve-t-on une telle variété de délices ? Bref...après cette parenthèse un peu chauvine (mais parfois ça fait du bien de ne...

Posté par Rita Siffert à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à chou, dessert de fête, Paris-Brest, crème mousseline pralinoise

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11 mai 2016

tarte à la rhubarbe citronnée

La tarte à la rhubarbe est un classique printannier, on connait. Mais avec quelques zestes de citron dans la pâte et dans la meringue, c'est encore meilleur...voici la recette que j'ai finalement adoptée après plusieurs essais infructueux où la rhubarbe...

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Tags: citrons bio, rhubarbe, tarte à la rhubarbe citronnée, tarte à la rhubarbe meringuée

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9 mai 2016

taboulé libanais

Encore une recette piquée chez « marmiton » de mai 2016 et revisitée à ma façon. Enfin, j’avoue que j’ai simplement échangé les tomates fraîches contre des tomates séchées. Honnêtement, même si le mercure est monté à 27° ce week-end, il n’est pas possible...

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Tags: persil, taboulé au boulghour, taboulé libanais, tomates séchées

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8 mai 2016

salade d'artichauts, épinards et avocats

Voici une salade fraiche et vitaminée qui s'accorde à merveille avec vos barbecues d'été. J'ai servi cette recette avec des dorades grillées. J'ai retrouvé la recette dans la revue "marmiton " de ce mois mai 2016 mais j'en avais déjà préparé une variante,...

Posté par Rita Siffert à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons bio, câpres, avocat, fenouil, salade d'artichauts épinards et avocat, salade d'été, salade pour barbecue

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7 mai 2016

dorade au barbecue

Une recette légère (pour changer ! ) et pourtant savoureuse ! On ne se complique pas la vie, les dorades sont belles et le poissonnier les a nettoyées...que demander de plus ? Allez, on cherche un citron dans le frigo, une larme d'huile d'olive, des brins...

Posté par Rita Siffert à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons bio, barbecue, aneth, dorade, dorade au barbecue, poisson au barbecue

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