20 novembre 2015

le chili du chef !

La cuisine c’est mon domaine, mon royaume et défense absolue d’y pénétrer quand je suis aux manettes ! Armée d’une solide cuillère en bois, je n’hésite pas à défendre ce territoire de l’envahisseur fourbe et sournois, toujours prêt à tremper un petit doigt dans la mousse au chocolat ou un morceau de pain dans la sauce qui mijote. Il me faudra sans doute songer à recruter un solide Cerbère pour me seconder dans ma mission de défense... Mais une fois n’est pas coutume, j’ai cédé ma place favorite aux fourneaux à mon conjoint,... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

la fête du cochon heureux !

    Un mois ! Cela fait un mois que je publie mes « bla-bla » chaque jour…OK c'est un mini anniversaire mais tout de même... Joyeux  anniversaire au cochon heureux.com ! J’en profite pour remercier toutes celles et ceux qui me lisent, quotidiennement ou épisodiquement, qui m’encouragent et cela des quatre coins de notre planète : merci aux lecteurs américains du Nord et du Sud , merci aux lecteurs belges, marocains, africains du sud, allemands et français ! Grâce à vous, je persiste... [Lire la suite]
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18 novembre 2015

Tartiflette des amoureux de la montagne

Dans une vie antérieure...avant de m'improviser "blogueuse", je fus à mes heures perdues " Marmitologue " . Bref...je postais des recettes sur le célébrissime "Marmiton.org . Il y a plus de dix ans, j'avais écrit cette recette de tartiflette pour me marrer. On ne se refait pas..... Je n'ai rien inventé dans cette recette que je vous livre en "copier-coller" avec le lien , bien entendu....La tartiflette, tout le monde connait;....Marrez-vous aussi et surtout...prévoyez une tartiflette au menu du prochain week-end, l'hiver arrive ! Du... [Lire la suite]
17 novembre 2015

TOUS AU CHOUDOU !

LE CHOUDOU ! Mais qu'est-ce que c'est que cette bestiole ? 1) d'abord ce n'est pas une bestiole mais un chou ! Une sorte ancienne de chou remise au goût du jour  (ou d'origine asiatique, selon ...) 2) c'est doux ! Ben oui...forcément...sinon il s'appellerait le CHOUDUR ! ha ! 3) Il se digère bien mieux, aucun ballonnement...bref...je ne vous fais pas de dessin. 4) l'essayer c'est l'adopter. 5) c'est léger, frais, et ça se cuisine de 1000 façons. Je vais vous énumérer les 1000 recettes...NON  ! (il y a encore des... [Lire la suite]
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15 novembre 2015

Tartelette à l'orange

Michel Audiard disait " Si les cons volaient, il ferait nuit". Hélas, une fois encore, il avait raison et le ciel s'est bien obscurci en France, par la capacité de nuisance de quelques sombres abrutis dont la lâcheté et la bêtise sans limite sont les uniques qualificatifs. Mais nous qui sommes vivants et debout, nous pouvons essayer de faire revenir la lumière: Continuer à vivre, à faire ce que nous aimons, c'est déjà un rayon de soleil et d'espoir. A cette occasion, je vous propose de vous mettre aux fourneaux et de préparer ces... [Lire la suite]
14 novembre 2015

Je suis liberté !

    Ce matin, je me réveille choquée et bouleversée. Mais je me réveille, j'ai cette chance aujourd'hui. Que puis-je faire? Penser à ces personnes innocentes, tuées ou blessées par la pire engeance qui soit : la barbarie. Penser et écrire. Parler. Dire à ma fille de dix ans que la liberté, mot banal et galvaudé, cette liberté pour laquelle des millions d'hommes sont déjà morts à travers le monde, est encore une fois mise à mal. C'est une piqure de rappel : Nous sommes en guerre, la guerre de l'intelligence, du savoir,... [Lire la suite]
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13 novembre 2015

COOKIES FOLIE ...

Il paraît qu’un blog qui se respecte doit avoir SA recette de cookies. Pas de bol, ce n’est pas exactement ma recette préférée. Disons que j’en bricole parfois pour ma fille mais je n’en mange pas. (sauf  trempé dans une Danette au chocolat mais chut…faut pas le dire ) Officiellement, donc je n’en mange ! OK ?Je n’ai pas très envie de m’attarder longuement sur cette recette, d’autres petits gâteaux (bredele en Alsace ! ) valent bien mieux que ce biscuit sec américain.Mais bon…puisqu’il faut suivre la tendance du... [Lire la suite]
12 novembre 2015

velouté de potimarron en cappuccino

La belle saison des soupes commence ! Et quand on a des enfants (difficiles- mais voilà un pléonasme de plus ! ) on préfère cuisiner des soupes que des salades. Pourquoi ? Parce que dans la soupe, j’en profite pour y cacher des légumes impossibles à faire avaler autrement. Oui, je suis fourbe ! Je vous propose un simple velouté de potimarron garni d’un délicieux cappuccino à la coriandre (ne partez pas en courant, il s’agit simplement d’une crème liquide fouettée en chantilly ) à laquelle j’ajoute une pincée de coriandre moulue.... [Lire la suite]
11 novembre 2015

CARPE TARTARUM !

Ah le TARTARE !  Voila un plat à cueillir et à déguster dans l'instant présent....il ne se réchauffe pas et n'attend pas ! Et pourtant son nom fait ressurgir des origines quelques peu effrayantes :   Homère présente le Tartare comme l'endroit le plus profond des enfers où quelques criminels célèbrent purgent leur peine. Une région marécageuse, aux brouillards denses,  aux lacs soufrés et aux odeurs nauséabondes. Voila qui fait rêver !  Quant aux tatars et cosaques zaporogues,  ils glissaient de la viande... [Lire la suite]
10 novembre 2015

Moi j'aime les moches !

Je soutiens cette initiative locale (alsacienne, Hopla ! ) de traitement des fruits "moches" qui seraient écartés de la distribution ...gaspillés, quoi... C'est bon, c'est cool et LOCAL !!! Ecoutez...ça vaut bien mes longs discours... Si vous avez 5€ de trop ( même pas le prix d'un paquet de clopes) aidez -les via Ulule ! Moi je l'ai fait...voici le lien.... https://fr.ulule.com/moi-moche-et-bon/  
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